- สำหรับทาน 2 ที่
ส่วนประกอบ
- ลูกชิ้นจัมโบ้ YOUTA หั่นผ่า 4 200 กรัม
- พริกแกงแดง YOUTA 2 ช้อนโต๊ะ
- มะเขือเปราะผ่าซีก 1/2 ถ้วยตวง
- มะเขือพวง 1/2 ถ้วยตวง
- หน่อไม้ต้มหั่น 100 กรัม
- ถั่วฟักยาวหั่นท่อน 100 กรัม
- กระชายซอย 100 กรัม
- ใบกะเพรา 100 กรัม
- พริกไทยสด 3 ช่อ
- ข้าวโพดอ่อน 100 กรัม
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกชี้ฟ้าแดงหั่นเฉียง 1 เม็ด
- ใบมะกรูดฉีก 3 ใบ
- น้ำเปล่า 350 กรัม
วิธีทำ
- ตั้งหม้อใส่น้ำไฟแรง พอน้ำเดือดใส่พริกแกงแดง YOUTA คนจนพริกแกงละลาย
- ใส่มะเขือเปราะ, ลูกชิ้นจัมโบ้ YOUTA , มะเขือพวง , ถั่วฝักยาว , หน่อไม้ , ข้าวโพดอ่อน ,กระชายซอย , ใบมะกรูดฉีก และพริกไทยสด แล้วปรุงรสด้วย น้ำตาลทราย, ซีอิ้วขาว
- รอจนมะเขือเปราะสุก ปิดไฟ ใส่พริกชี้ฟ้าแดง และใบกะเพรา
- ตักเสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ