ต้มแซ่บคากิเจ

  • สำหรับทาน 2 ที่

พร้อมแซ่บกันหรือยัง ? ชวนมาทำเมนูต้มแซ่บแบบจี๊ดจ๊าด อย่างเมนูกับแกล้มรสจัดจ้านเสิร์ฟความแซ่บจะได้ฟินกันที่บ้านไม่ต้องไปนั่งทนร้อนกันจ้า

ส่วนประกอบ

  • คากิเจ YOUTA (หั่นเป็นชิ้น) 500 กรัม
  • ข่า (ตามขนาด หั่นเป็นชิ้น) 1 แง่ง
  • ตะไคร้ (หั่นตามขวาง) 2 ต้น
  • ใบมะกรูด (ฉีก) 3-4 ใบ
  • รากผักชี 1 ต้น
  • พริก 6-7 เม็ด
  • มะนาว 1 ลูก
  • เห็ดฟาง 6 ลูก
  • ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ 1/2 ช้อนชา
  • น้ำ  1 ลิตร
  • ผักชี 20 กรัม
  • มะเขือเทศ 1 ลูก
  • ผักชีฝรั่ง 4-5 ใบ
  • น้ำตาล 1/2 ช้อนชา
  • ซุปเห็ดหอมเจ YOUTA (V-SOUP) 1 ช้อนชา

วิธีทำ

  1. นำคากิเจ YOUTA มาละลาย และหั่นคากิเจ YOUTA เป็นแว่นๆ ตามที่ต้องการ
  2. ตั้งหม้อใส่น้ำประมาณ 1 ลิตร ใส่เกลือ มะเขือเทศ ข่า  ตะไคร้  ใบมะกรูด  รากผักซี และเห็ดฟาง
  3. นำคากิเจ YOUTA ลงใส่ในหม้อต้ม ตั้งไฟปานกลางเพื่อให้คากิเจ YOUTA สุกและเปื่อย
  4. ปรุงรสด้วย น้ำตาล ซีอิ๊วขาว ผงซุปเห็ดหอม YOUTA (V-SOUP)  มะนาว พริก และผักชี เสร็จเรียบร้อยตักใส่ถ้วยจัดจานให้เรียบร้อย จากนั้นนำผักชีฝรั่ง พริกสดตำละเอียดโรยในถ้วยคากิเจ YOUTA เป็นอันเสร็จสิ้นเรียบร้อยพร้อม เสิร์ฟกับข้าวสวยร้อนๆได้เลย