อาหารไทย

ลาบไก่ เมนูสุดแซ่บๆ หอมข้าวคั่ว  ผักสมุนไพรต่างๆ หั่นลงไป เติมเครื่องปรุงรสลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน รับประทานกับข้าวสวยหรือข้าวเหนียวนึ่งก็ได้ เสิร์ฟเคียงกับผักสดต่างๆ  พริกขี้หนูแห้งทอด อร่อยเข้ากันมากกับลาบไก่แซ่บๆ

กุนเชียงเปล่าๆ ที่นำไปทอดก็อร่อย ถ้าหากอยากจะเปลี่ยนรสชาติให้แซ่บถึงใจ แนะนำให้เอาไปยำ บีบมะนาวซักหน่อย  ปรุงรสแซ่บถึงใจ คลุกเคล้ากันเบาๆ กินแล้วหยุดไม่ได้เลยล่ะค่ะ ไม่เชื่อก็ลองทำกันเลยดีกว่า

ผัดไทยกุ้ง ไม่ได้เป็นเพียงแค่เมนูคุ้นปากของคนไทยเท่านั้น แต่เป็นเมนูที่เป็นที่ชื่นชอบของคนทั่วโลก เป็นเสมือนเมนูซิกเนเจอร์ ต่างชาติหากได้มาเที่ยวไทยแลนด์แล้วถ้าไม่ได้ชิมก็เหมือนมาไม่ถึง อร่อยง่ายๆ แบบไทยๆ

สูตร “ฉู่ฉี่” เป็นเมนูแกงที่มีน้ำคลุกคลิกนิยมใช้เนื้อปลาเป็นวัตถุดิบในการทำ ฉู่ฉี่เป็นแกงไทยที่อยู่ในใจคนไทยมาช้านาน เสน่ห์ของฉู่ฉี่อยู่ที่กลิ่นหอมๆ ของเครื่องแกงกับ เสียงฉู่ฉี่ ตอนทำแกง ชื่อชวนทานขนาดนี้ มาทานกันเถอะ

วันนี้มานำเสนอสูตรน้ำพริกของเมืองเหนือ ที่คนทุกภาคชื่นชอบ ที่เรารู้จักคุ้นเคยกันเป็นอย่างดี น้ำพริกหนุ่ม ที่ทานคู่กับแคปหมูอร่อยเหาะ คู่กับผักสดหรือผักลวกได้ตามชอบใจ เลยทีเดียว วิธีทำก็ไม่ยาก ลองไปดูกันเลย

พร้อมแซ่บกันหรือยัง ? ชวนมาทำเมนูต้มแซ่บแบบจี๊ดจ๊าด อย่างเมนูกับแกล้มรสจัดจ้านเสิร์ฟความแซ่บจะได้ฟินกันที่บ้านไม่ต้องไปนั่งทนร้อนกันจ้า

เครื่องเน้น ๆ กับเมนูข้าวคลุกกะปิ เสน่ห์ของข้าวผัดที่มีกลิ่นหอมฉุยของกะปิและมีรสอร่อยออกเค็มนิดๆ บวกกับความเปรี้ยวของมะม่วง ตัดด้วยรสชาติหวานๆของหมูหวาน เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียง

วันหยุดมาทำเมนูขนมจีนน้ำยาใส่กะทิหอมๆมันๆ เติมเครื่องเคราจัดเต็ม เสิร์ฟพร้อมผักสดอิ่มอร่อยสบายพุง กับวิธีทำที่พิถีพิถันทุกขั้นตอน น้ำยาทุกหยดคือเครื่องแกงและเนื้อปลาล้วนๆ ที่แสนอร่อย

แกงเขียวหวานไก่เครื่องแกงกลิ่นหอมฉุย กับเนื้อไก่นุ่มมาพร้อมมะเขือเปราะนิ่มๆ ตักราดบนขนมจีนให้ฉ่ำๆ หรือไม่ก็ทานกับข้าวสวยร้อนๆ จานเดียวไม่พอ อย่างนี้ต้องเบิ้ลหน่อยแล้ว

แน่นอนว่าหนุ่มสาวคนไหนที่มีใจรักการรับประทานก๋วยเตี๋ยวเป็นชีวิตจิตใจนั้น ต้องมีลิสต์ก๋วยเตี๋ยวน้ำตกแบบไทยๆ ในดวงใจอยู่แน่ๆ เราเชื่อว่าอย่างนั้น เพราะว่า เส้นเหนียวนุ่ม เข้ากับซุปแสนจัดจ้านได้ดี มาลองกันดีกว่าค่ะ